11 Şubat 2010 Perşembe

Süt asit mi bazmı

Süt asit mi bazmıdır sorusunu çok sık alıyoruz. Süt baz eğilimli bir sıvıdır. Buna tam asit yada baz diyemez. Fakat süt baz yogunluktadır. Patateste baz eğilimlidir. patates asit mi baz mı patates asitmi bazmı gibi sorularda sık sık gelmektedir.

7 yorum:

  1. Süt asittir yanlışınız var. Basit indikatör deneyleri ile bu anlaşılabilen bir durumdur...

    YanıtlaSil
  2. Evet yanlışınız var bizi yoldan çeldirmeyin Süt asidiktir ve laktik asit vardır buna yorgunluk asidi de denir MEB 8. sınıf fen ve tek. kitabında böyle anlatılıyor ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sütte laktik asit yoktur yoğurtta var. süt yoğurdu çevrilirken bakterilerin yaptığı laktik asit fermantasyonuyla yoğurdun içerisinde laktik asit birikir.

      Sil
  3. Sütün pH değeri 5.5'tir. Bu yüzden asittir.

    YanıtlaSil